Solbær | Ribes nigrum

Solbær er en nøysom og hardfør bærbusk som gir en rikelig avling av mørke, aromatiske bær. Populær både i hobbyhager og i profesjonell dyrking – har bær med høyt innhold av vitaminer og antioksidanter.

• Vekst: Busken blir 1–1,5 meter høy og bred, med en tett og opprett vekstform.
• Lysforhold: Trives best i full sol, men tåler også halvskygge.
• Jord: Foretrekker moldrik, fuktig, men godt drenert jord.
• Blomstring: Grønngule blomster i mai, som tiltrekker bier og andre pollinatorer.
• Frukt: Små, mørke bær med fyldig, syrlig-søt smak. Modnes i juli–august.
• Bruksområder: Egner seg godt til saft, syltetøy, gele, desserter og til å spise rett fra busken.
• Stell: Beskjæres etter høsting eller tidlig vår for å sikre god bæring og luftig vekst.
• Hardførhet: Svært robust – egnet i hele landet.