Bjørnebær | Rubus fruticosus

Bjørnebær er en flerårig, klatrende busk med tornete greiner og store, saftige bær som modnes sent på sommeren og tidlig høst. Den er populær både for sitt dekorative bladverk og sine velsmakende, næringsrike bær.

• Vekst: Kan bli opptil 2–3 meter høy og bred, med lange, bøyelige skudd som trenger støtte eller espalier.
• Lysforhold: Trives best i sol til halvskygge.
• Jord: Foretrekker næringsrik, godt drenert jord med jevn fuktighet.
• Blomstring: Hvite til lysrosa blomster i mai–juni, som tiltrekker pollinerende insekter.
• Frukt: Store, mørke bær med søt, syrlig smak, rike på vitaminer og antioksidanter.
• Bruksområder: Velegnet til konsum, saft, syltetøy og bakverk.
• Stell: Greinene kan beskjæres etter høsting for å stimulere ny vekst og bedre avling året etter.
• Hardførhet: Tåler kalde vintre, men bør beskyttes mot sterk frost i utsatte områder.